Sekilas Terlihat Sama, Ini Beda Kepiting dan Rajungan

Jika dilihat sekilas, kepiting dan rajungan memang bak pinang dibelah dua. Beberapa orang pun mungkin menganggap kedua hewan ini sama saja, padahal ternyata berbeda lho.

Begini cara membedakan kepiting dan rajungan agar tidak salah lagi:

• Bentuk tubuh
  Kepiting memiliki cangkang yang lebih bulat dan lebih tebal. Sementara cangkang rajungan terlihat lebih ramping
• Besar Capit
  Kalau dari bentuk capit, rajungan capitnya lebih panjang dan ramping. Sedangkan capit kepiting relatif lebih pendek dan berukuran besar.
• Warna
  Cara lain membedakan kepiting dan rajungan bisa dilihat dari coraknya. Kepiting baik itu jantan atau betina, warnanya hijau kecoklatan. Rajungan betina warnanya cenderung kehijauan dengan bercak putih, sementara rajungan jantan warnanya kebiru-biruan dengan bercak putih yang lebih terang. Nah bercak ini merupakan indikator kesegarannya, kalau bercak putihnya mengkilap terang berarti masih segar. Jadi kalau bercak putihnya sudah pudar bahkan gelap, sebaiknya tidak usah dibeli ya.
• Tekstur daging
  Rasa daging kepiting biasanya lebih manis dibanding rajungan, teksturnya juga lebih lembut karena kadar lemaknya tinggi. Isi daging di dalamnya pun lebih banyak kepiting daripada rajungan.
• Gizi
  Kandungan protein dan nutrisi antara kepiting atau rajungan relaitf sama seperti vitamin B, vitamin E, mangan, fosfor, yodium hingga zinc. Yang membedakan, rajungan rendah lemak dan kolestrol. Selain itu kandungan proteinnya juga lebih tinggi.
• Habitat
  Rajungan hanya dapat tinggal di air laut. Kalau kepiting dapat hidup di darat maupun air.

Tapi walau bagaimanapun kedua hewan tersebut dapat dijadikan hidangan yang sangat enak dan mewah loh, Kecilung Kitchen & Resto memiliki menu kepiting dengan berbagai varian yang akan menggugah selera makan kalian. Jadi tunggu apa lagi langsung saja datang ke Kecilung Kitchen & Resto dan nikmati hidangannya